Staub Cocotte Oval Graphitgrau 33cm 40509-324-0

CASSERUOLA OVALE GHISA 33cm Grigio Graphite

La ghisa smaltata e una lega di ferro ricca di carbonio, rivestita di uno smalto composto principalmente da vetro.E uno dei materiali che meglio trattiene il calore, lo diffonde lentamente e lo distribuisce in modo perfettamente omogeneo, qualunque sia il piano di cottura.
La ghisa smaltata trattiene altrettanto bene anche il freddo, percio e adatta per conservare gli alimenti in frigorifero.
Sistema di irrorazione sotto il coperchio
Le piccole semisfere al’interno del coperchio creano l’effetto pioggia che mantiene continuativamente l’umidita dei cibi.
I coperchi delle cocotte Staub sono stati progettati in modo che, durante la cottura, si verifica una minore fuoriuscita di vapore. Dopo 55 minuti di cottura, una cocotte Staub trattiene il 10% di vapore in piu rispetto ai prodotti concorrenti.
Il sistema di irrorazione e ottenuto grazie alla presenza di una serie di semisfere distribuite su tutta la superficie interna piana del coperchio: in questo modo e possibile una irrorazione continua tutto il contenuto della cocotte.
Il sistema di irrorazione Staub e 9 volte piu efficace dei coperchi tradizionali.
Staub:
Fabbricati in Francia dal 1974, gli utensili da cucina in ghisa smaltata Staub sono diventati famosi presso i professionisti della cucina grazie al loro straordinario rendimento, alla praticita, alla inalterabilita e alle loro forme variopinte che consentono di presentare con successo i piatti direttamente in tavola.
La cura dei particolari e la ragione della straordinaria fama di Staub: i coperchi sono dotati di semisfere di irrorazione, i pomelli in acciaio nichelato sono resistenti al calore, le superfici interne, a contatto con i cibi, sono in quarzo infuso e smalto nero opaco.
L’innovativo rivestimento esterno in smalto verniciato multistrato e resistente ai graffi e crea un effetto brillante e attraente.
Con queste caratteristiche di funzionalita e design, e facile capire perche i prodotti Staub sono presenti nelle cucine dei pio grandi ristoranti di tutto il monlo e perche sono perfetti per essere serviti direttamente dalla cucina alla tavola.
brillante pio grandi ristoranti di tutto il monlo e perche sono perfetti per

Seit der Kreation unserer ersten Bräter «Les Cocottes» 1974 hat Staub ein Ziel: Perfektion erreichen. Staub entwirft und gestaltet Küchenartikel höchster Qualität, die Tradition, Innovation, Know-how und modernste Technologie zusammenführen. Es ist kein Zufall, dass Staub nicht nur in Frankreich, sondern auch international zu einer Referenzmarke geworden ist.
für Qualität sind unsere Produkte bei den Spitzenköchen der ganzen Welt gefragt, die sie täglich in der Küche und auf dem Tisch gehobener Restaurants einsetzen – allen voran Paul Bocuse. Diese Ausnahmeartikel wurden zum Einsatz auf allen Herdarten, einschließlich Induktion, entwickelt.

• Kontinuierliche Befeuchtung des Garguts durch eine nnovative Tropfenstruktur der Deckelunterseite
• Ein glatter Boden verhindert Kratzer auf Oberflächen. Für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion

• Guss
• Außenseite mit mindestens zwei farbigen Emailleschichten

• Emaillierter Guss ist eine Verbindung von kohlenstoffreichem Eisen mit einem Emailleüberzug, der vorwiegend aus Glas besteht.
• Es ist eines der Materialien, die die Wärme am besten halten, sie langsam übertragen und absolut gleichmäßig verteilen
• Auch die Reinigung ist einfacher.
• Sie hat die idealen Eigenschaften, um knusprig gebratene und golbraune Gerichte zu erhalten.
• Einfache Reinigung und außerordentlicher Einsatzkomfort.

Für folgende Herdarten geeignet:

Produktfarbe:

Grau

Typ:

Single pan

Materialien:

Eisenguss

Kapazität:

6.5 l

Anzahl der Töpfe:

1

Durchmesser:

330 mm

Gewicht:

7.2 kg

Deckel:

ja

Induktionsherd-geeignet:

ja

Produkttyp:

Kochtopf

Material / Oberfläche:

Gusseisen/Gussaluminium

Max. Durchmesser in cm:

33

Anzahl Griffe:

2

Spitzenköche auf der ganzen Welt sind bereits von den hervorragenden Schmoreigenschaften der Cocotte von Staub überzeugt, denn dank der Materialkombination aus Gusseisen und Emaille hält sie Wärme besonders gut und gibt sie gleichmäßig wieder ab. Ursprünglich verwendete man die Schmortöpfe hauptsächlich zum Zubereiten von Hühnchen und vererbte sie weiter, da sie sich mit jeder Anwendung verbessern. Dabei haben Cocottes viel mehr Anwendungsmöglichkeiten: Sie eignen sich für die klassischen Schmorgerichte wie Gulasch oder Ratatouille genauso wie für einen zarten Sauerbraten oder aromatische Gemüsegerichte. Eine spezielle Tropfenstruktur im Deckel sorgt dafür, dass entstehendes Kondenswasser sich gleichmäßig über dem Gargut verteilt und es vor dem Austrocknen schützt. Die ovale Cocotte besteht aus graphitgrauem Gusseisen und ist mit einem mattschwarzen Emailleüberzug versehen. Diese Materialkombination sorgt für die gleichmäßige Wärmeverteilung. Dank der Aromen, die sich optimal entfalten können, bleiben die Nährstoffe erhalten. Der Schmortopf von Staub ist auf allen Herdarten verwendbar – einschließlich Induktionsherden. Mit einem Bodendurchmesser von 28 cm und einer Höhe von 17 cm fasst sie 6,7 l und eignet sich gut zum Kochen und Servieren für die ganze Familie oder mehrere Gäste. Die Langlebigkeit und die hervorragenden Schmoreigenschaften der Cocotte von Staub erleichtern Ihnen das Zubereiten und Servieren delikater Gerichte. Induktion geeignet, auch im Backofen/Grill einsetzbar Eigenschaften – Color: Graphit-Grau – Material: Gusseisen – Deckel vorhanden: Ja – Induktion: Ja – Backofen geeignet: Ja – Gefrierschrank geeignet: Ja – Herdplatten geeignet: Ja – spülmaschinengeeignet: Ja Abmessungen – Gewicht netto: 7,10 kg – Fassungsvermögen: 6,70 l – Produktlänge: 40,00 cm – Produktbreite: 33,00 cm – Produkthöhe: 17,30 cm – Produkthöhe ohne Deckel: 12,40 cm – Bodenstärke: 0,40 cm – Oberer Durchmesser: 33,00 cm – Bodendurchmesser: 27,70 cm